В ОАЭ используется традиционная и единая для большинства арабских стран кухня, включающая так же иранскую, марокканскую, ливанскую. Из основных продуктов принято использовать: говядину, козлятину, телятину, мясо птицы, бобовые, овощи, фрукты.  К традиционным блюдам относятся: киббе(kiЬЬе), варак энаб (warak enab), ози (ouzi), кофта (kofta), таболе (tabbouleh), хомус (hoummos).

Кухня ОАЭ так же славится разнообразными блюдами из морепродуктов: омаров, тунца, крабов, креветок, - а так же великолепной рыбы.

К традиционным напиткам в ОАЭ относят аравийский светлый кофе, который подается в традиционных кофейниках «далла» и разливается по пиалам.