Население охотников-собирателей Южной Африки около 1000 лет назад пополнилось племенами банту, пришедшими с севера. В XVII столетии появились переселенцы из Европы – сначала из Голландии, позже из Франции и Великобритании, а вместе с ними и прибыли их рабы из Индии, Индонезии и Мадагаскара. Далее стали прибывать наемные рабочие из Азии. Свободные переселенцы и рабы привезли в Южную Африку свои кулинарные, социальные и культурные, а также религиозные традиции